Chère maman dynamique (tu peux remplacer par étudiante, papa, mamie, tata, enfant, enfin tu adaptes quoi)
Je comprends parfaitement le défi que représente la gestion du travail, des enfants et de toutes les autres obligations qui remplissent nos journées déjà bien remplies haha ! Mais aujourd’hui je viens à ta rescousse avec une recette de sablés à la noix de coco qui va faire de toi la reine des goûters maison !
Les sablés à la noix de coco sont incroyablement facile à réaliser ! Avec juste un peu de préparation et quelques ingrédients simples, tu peux transformer ta cuisine en un véritable atelier de pâtisserie.
Je t’invite donc à regarder dans tes placards ou préparer ta liste de courses à afin de te munir de ces ingrédients
Ingrédients
140 g de beurre ramolli – 125 g de sucre glace – 1 œuf – 300 g de farine – 25 g de poudre d’amandes – 40 g de noix de coco râpée – 1 pincée de sel – noix de coco supplémentaire pour saupoudrer – 100 g de chocolat blanc pour le glaçage
Etapes de préparation
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter l’oeuf et bien mélanger.
Incorporer la farine, la poudre d’amades, la noix de coco, la pincée de sel. Mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
Façonnage des sablés
Former 20 boules de pâte et les rouler dans la noix de coco râpée.
Poser les boules de pâtes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
A l’aide d’un verre, aplatir chaque boule pour former des sortes de palets.
Enfourner pour 13 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des sablés commencent à dorer.
Glaçage au chocolat blanc
Faire fondre le chocolat au bain marie, ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalles.
Une fois les sablés refroidis, tremper une moitié de chaque sablés dans le chocolat blanc fondu.
Saupoudrer ( ou non) légèrement avec de la noix de coco râpée et laisser reposer jusqu’à ce que le chocolat blanc durcisse.
Astuces et conseils
- Pour des sablés encore plus parfumés, tu peux ajouter une demi-cuillère à café d’extrait de vanille à la pâte.
- Si tu as le temps, laisse reposer ta pate au frais 30 minutes à 1 heure, pour avoir une texture encore plus sablée et fondante.
- Si tu n’aime pas la noix de coco supprime la et ajoute 65 g de poudre d’amandes à la place des 25 g indiqués.
- Si tu es accro au chocolat, tu peux ajouter des pépites !
Avec cette recette simple et délicieuse des sablés tu peux transformer des moments ordinaires en des souvenirs extraordinaires. Alors enfile ton tablier, prends une pause bien méritée et régale toi avec ta bande de p’tits potes
Je lève mon verre de Virgin mojito à ton succès en cuisine et des moments de bonheur partagés autour de la table.
Dinylicious.
Pssst, n’oublie pas de cacher quelques-uns de ces délicieux sablés pour toi, pour une petite récompense bien méritée après une journée bien remplie !
Dinylicious 