Je suis enfin de retour sur la blogosphère avec un blog tout beau tout propre tout comme je veux  à quelques réglages près!

Pour la petite histoire, et pour ceux qui avaient plus ou moins jeté un œil il y 3 ans en arrière, j’avais commencé un blog de cuisine, où l’on pouvait trouver de tout ! Des recettes pour des entrées, des plats, des apéritifs, des desserts etc… du moins c’est tout ce que je voulais y faire apparaître. Mais j’ai très vite tout arrêté…

Et oui, seule la pâtisserie m’intéressait, mais je ne me sentais pas à la hauteur pour expliquer au mieux toutes ces recettes, alors que je ne maîtrisais pas vraiment le sujet. La pâtisserie est un domaine tellement large, et quand on s’y plonge un peu plus sérieusement, aussi très complexe. C’est tout un art !

Aujourd’hui en étant une pâtissière fraîchement diplômée, je me sens beaucoup plus à l’aise. Consciente que la route est encore longue, et que j’ai beaucoup à apprendre, je suis très contente de pouvoir partager cette évolution avec vous.

Vous l’aurez compris, ici vous trouverez du réconfort ! Tu es content…un gâteau.. tu déprimes…. un gâteau… il pleut… un gâteau…il fait beau….un gâteau… Vous voyez il y a toujours moyen de pâtisser… 

Des recettes à la portée de tous (J’espère…), mais aussi mes coups de cœurs, mes découvertes et plein de choses sympas (enfin je crois)

Je ne  suis pas une experte en blog, en mise en page, en écriture .  Je suis consciente que nous sommes beaucoup dans la blogosphère et que des comme le mien il y en a plein. Qu’importe, ce blog est avant tout un blog de partage. Je ferai au mieux pour le mettre à jour régulièrement et compte bien vous en faire profiter.

Monsieur Thierry Marx a dit « La cuisine c’est donner de la mémoire à l’éphémère »  et c’est tout à fait ma vision de la pâtisserie.

Alors à très vite !

Dinyliciousement votre …