Aujourd’hui je vais te guider pas à pas dans la réalisation de ces biscuits au yaourt et pépites de chocolat. Ces petites douceurs sont parfaites pour pour une pause gourmande ou un goûter réconfortant. Avec des ingrédients et des gestes simples, tu vas pouvoir régaler tes papilles et celles de tes proches. Alors sors ton tablier et prépare toi à te régaler.

Ingrédients :

1 œuf – 100 g de cassonnade – 100 g de yaourt ou fromage blanc nature – 50 g d’huile (de préférence neutre comme l’huile de tournesol) – 1 cuillère à café de vanille liquide – 300 g de farine – 50 g de pépites de chocolat (noir, au lait, blanc, selon tes préférences) – 8 g de levure chimique

Etapes de réalisation :

Etape 1 : Préchauffage du four et préparation de la plaque de cuisson

Préchauffe le four à 180° et prépare une plaque recouverte de papier cuisson

Etape 2 : Préparation de la pâte

Dans un récipient, mélange le yaourt, l’œuf, l’huile, la cassonnade et la vanille liquide. A l’aide d’un fouet mélange jusqu’à obtenir une texture homogène.

Etapes 3 : Incorporation des ingrédients secs

Ajouter la farine et la levure. Cette fois à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule mélange afin de former une pâte bien homogène.

Etape 4 : Ajout des pépites de chocolat

Une fois que la pâte est homogène, ajoute les pépites de chocolat. Tu peux en réserver quelques une pour la décoration si tu le souhaites. Incorpore les délicatement à l’aide de ta spatule ou ta cuillère en bois, en veillant à les répartir de manière homogène.

Etape 5 : Façonnage des biscuits et cuisson

Tu auras besoin de quelques gouttes d’huile pour donner former à tes biscuits sans que la pâte colle à tes mains.

Prends l’équivalent d’une cuillère à soupe et façonne tes biscuits en forme de navette. La pâte est facile à travailler.

Dépose tes biscuits sur ta plaque recouverte de papier cuisson et enfourne les pendant environ 20 à 25 minutes. Ils doivent être colorés sur les côtés.

Etapes 6 : dégustation

Une fois cuits, sors les biscuits du four et laisses-les refroidir légèrement. Tu peux les déguster tièdes ou à température ambiante.

Ces biscuits sont un délice à chaque bouchée. Sers les avec une bonne infusion ou un chocolat chaud pour pause gourmande parfaite.

N’hésite pas à personnaliser cette recette en y ajoutant des fruits secs, des noix, de la cannelle ou d’autres ingrédients de ton choix. Laisse libre court à ta créativité et régale toi !

Bon appétit !

Conservation

Ces biscuits se conservent 5 jours dans une boite hermétique à température ambiante. Tu peux également les congeler pendant 1 mois. Pour les décongeler, il te suffira de les laisser revenir à température pendant 1h ou les passer au four 5 minutes à 100°.