Trouver des options de goûters à la fois saines et délicieuses peut parfois être un défi au quotidien ! Mais pas de panique ! Avec cette recette simple de cookies au beurre de cacahuètes, tu pourras combler les petites fringales avec cette collation faite maison.
Les cookies au beurre de cacahuètes, un classique réconfortant de la cuisine américaine, évoquent souvent des souvenirs d’enfance et de goûters savoureux.
Ces cookies ont une longue histoire aux Etats-Unis, remontant aux premières recettes de cuisine américaines du 19ème siècle. Les cacahuètes ont été introduites en Amérique du Nord par des esclaves africains au début du 18ème siècle, et leur utilisation dans la cuisine s’est rapidement répandue. Au fil du temps les cacahuètes ont été intégrées dans de nombreuses recettes, y compris les cookies pour y ajouter une saveur riche et une texture moelleuse.
Leur simplicité et leur goût réconfortant en font une collation rapide ou même un dessert improvisé.
Il est temps pour toi de vérifier tes placards et d’y vérifier qu’il ne te manque pas un des ingrédients de la liste.
Ingrédients
120 g de beurre – 150 g de cassonade – 1 œuf – 2 cuillère à café d’extrait de vanille – 150 g de beurre de cacahuètes – 180 g de farine – 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire.
Etapes de préparation
- Préchauffer le four à 180° et recouvrir une plaque de papier cuisson.
- Dans le bol du robot ou à l’aide d’une spatule en bois, mélanger le beurre et la cassonnade jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et crémeuse.
- Ajouter l’oeuf et la vanille, puis mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Incorporer le beurre de cacahuètes, en veillant à bien le mélanger avec le reste des ingrédients.
- Ajouter la farine et le bicarbonate et remuer jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Former 12 boules de pâte
- Aplatir légèrement chaque boule de pâte avec le dos d’une fourchette pour former des cookies
- Enfourner pendant environ 10 – 12 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laisser les cookies refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
Conseils et astuces
Prépare une grande quantité de pâte à cookies à l’avance et conserve la au réfrigérateur ou au congélateur. Tu pourras ainsi cuire des cookies à tout moment.
Personnalise tes cookies en y ajoutant des morceaux de chocolat, de caramel, des noix hachés pour varier les saveurs et les textures.
En suivant cette recette simple et en utilisant les conseils et astuces partagés, tu pourras facilement préparer des cookies faits maison pour toute la famille ! Alors il est temps de mettre ton tablier.