A la base je devais faire des cookies au chocolat blanc… Puis j’ai dévié… Ça m’arrive souvent… soit ça foire, soit ça passe 🙂 et là c’est passé héhé ! Et quand ma tribu ma demandé ce que c’était… j’ai bégayé « des cookies….euh des cookies moelleux… des petits moelleux chocolat blanc et j’ai vidé le fond de noix de coco râpée qui traînait » 😀 Voila tout ne se passe pas forcément comme on veut en pâtisserie…

Bon je vous mets approximativement les ingrédients ! Haha je vous ai dis que c’était un à peu près cette recette… Donc si vous vous lancez dedans… Postez la photo de vos moelleux approximatifs sur les réseaux et taguez moi (vous avez mon instagram et ma page facebook en bas à droite du blog)

 

Il vous faudra (L’idéal étant d’avoir des petits cercles à tartes, toutefois n’importe quel moule individuel fera l’affaire)

180g de chocolat blanc

50g de beurre

2 œufs

20g de sucre de coco (ou cassonade)

1cs de vanille

100g de farine d’épeautre (ou farine T45)

la moitié d’un sachet de levure chimique

1 pincée de sel

un peu de noix de coco (ou pas)

 

Étapes de réalisation

Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre.

Battre le sucre la vanille et les oeufs jusqu’à ce que le mélange double de volume

Ajouter le chocolat et le beurre fondus. Mélanger.

Ajouter la farine, la levure et le sel, la noix de coco. Mélanger

La pâte est souple. Mettre au frigo 30min

 

Préchauffer le four à 180°

Si vous avez des petits cercles à tarte, c’est l’idéal, car je n’ai pas encore testé sans.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson déposez vos cercles, et versez une bonne cuillère à soupe de pâte dans chaque cercle et enfourner pour 10min. Il est possible que le milieu ne vous paraisse pas trop cuit… Ce n’est pas grave en refroidissant ce sera la partie fondante du moelleux 🙂

Bon bein voila je crois que c’est tout ! 😅