Cheesecake (Pierre Hermé)

Ca faisait déjà un bout de temps que je regardais les pages d’un des livre de recettes de Monsieur Pierre Hermé ! Une îcone de la patisserie. Une recette me faisait particulièrement de l’œil depuis longtemps mais j’étais prise de flemingite aigue a chaque fois que je la lisais. Je me disais « fff c’est long ! » Puis un jour […]

LA PÂTISSERIE (Cyril Lignac)

Aujourd’hui vous avez tous déjà entendu parler de la fameuse pâtisserie de Cyril Lignac ? Un de mes chouchous ! Je le suis depuis ses débuts et je dois vous avouer que c’est un peu en quelque sorte grâce à lui que je me suis découverte dans la pâtisserie. J’ai toujours aimé faire de la […]