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Biscuits au sirop d’agave

Publié le par DinyliciousLaisser un commentaire

Rien de plus rapide que ces biscuits pour le goûter de vos loulous ! En plus vous pouvez personnaliser la recette comme vous le souhaitez en y ajoutant des pépites de chocolat, de la noix de coco, des graines de sésame…
Ici les biscuits sont peu sucrés comme la plupart de mes gâteaux : Ma maman étant diabétique j’essaie de faire en sorte qu’elle puisse les manger et ça m’évite de culpabiliser avant une séance de sport 😅

Ingredients

250g de farine
70g de sirop d’agave

30g de cassonade
90g de beurre
1 œuf
1 c a c de levure chimique

Préchauffez le four à 180°. Mettre sur une plaque du papier cuisson.

Dans le bol de votre robot ou à la main mélangez tous les ingrédients ensemble. Oui oui c’est tout !!

Formez des boules d’environ 3 cm (nan sérieusement je ne sais pas faîtes au pif 😂) posez les sur la plaque et aplatissez à l’aide d’une fourchette. Répétez l’opération jusqu’à ce qu il n’y ait plus de pâte.

Enfournez pour 11 min ou jusqu’à ce que que soit doré les cotés.
Laissez refroidir sur une grille et conserver dans une boîte hermétique.
Vous pouvez les congelez aussi pour en avoir d’avance 😜

Je veux vos photos après les avoir réalisé ! Sérieux c’est simple pas d’excuses !

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Muffins au pépites de chocolat

Publié le par DinyliciousLaisser un commentaire

On le sait les muffins, sont les petits gâteaux qui font toujours leur petit effet auprès des petits mais aussi des grands ! Ils sont rapide à réaliser, et vous pouvez les manger aussi bien au goûter, qu’au petit déjeuner.

Bon si vous les manger au p’tit dej, pas sûre qu’il en reste pour le goûter, mais bon.. à vous de voir dans quel ordre de dévorage commencer. Dévorage ? ce mot n’existe bien évidemment pas du tout.. on a tous des mots comme çà que l’on invente.. Allez avouez que vous faites pareil ? … mais vous m’avez comprise hein ?! Sinon ce n’est pas grave !
Pour 12 muffins :

150g de beurre pommade
150g de cassonnade
300g de farine

2oeufs
1 pincée de sel
280g de lait (ou lait végétal )
1 sachet de levure
Pépites de chocolat

* Dans un bol mélangez le beurre pommade et la cassonade afin que le mélange soit homogène. * Ajoutez les œufs et mélangez de nouveau
* Ajoutez la farine, le sel et la levure. Mélangez. La pâte va se durcir mais se détendra avec le lait par la suite.
* Ajoutez le lait pour détendre la pâte.
* En dernier les pépites de chocolat..et… mélangez 😅
* Préchauffez le four à 180°
* Posez des caissettes dans votre moule à muffins. Et remplissez les. Normalement vous ne devez plus avoir de pâte à la fin des 12 caissettes.
Si vous n’avez pas de moule à muffins superposez les caissettes par 3 pour faire tenir la pâte à la cuisson et qu’elle ne déborde pas dans tous les sens… que votre muffin ressemble à quelque chose quoi 😜(et n’oubliez pas de les poser sur une plaque)

* cuisson 30min.. cela peut plus ou moins varier selon les fours.

Une fois que vous maîtrisez la recette vous pouvez bien évidemment tester d’autres goûts ; myrtille, double choco, coeur choco… Amusez vous 😉

Sablés noisette

Publié le par DinyliciousLaisser un commentaire

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Pour cette recette, j’ai flashé sur celle d’ une aiguille dans l’potage, les siens sont super beaux et donnent envie de croquer dans la photo !

Ces sablés ont été doublement validés par ma tribu ! Je voulais y intégrer une ganache chocolat mais prise par le temps et la sortie de l’école, j’ai dégainé mon pot de Nocciolata et j’ai tartiné les sablés ! Succès garanti ! J’ai juste changer un  élément de la recette. Pour la version originale allez faire un tour sur le blog d’une aiguille dans l’potage !

Pour une trentaine de sablés si la pâte est bien étalée

140g de beurre doux pommade

200g de farine semi-complète

60g de poudre de noisette

2g de sel

80g de sucre glace

1 œuf

Garniture (Nocciolata)

Étapes :

Mélangez tous les ingrédients secs  dans le bol du robot avec la feuille ou à la main. Ajoutez ensuite le beurre, les œufs et travaillez la pâte. Ne la travaillez pas trop. Juste assez pour former une boule, auquel cas elle deviendra élastique et se retracerait a la cuisson.

Filmez la boule et mettez la au frais pour 30min à 1h.

Préchauffez votre four à 170°

Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte assez finement. A l’aide d’un emporte pièces découpez vos sablés et disposez les sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson.

Enfournez pour 15 min jusqu’à ce que les bords des biscuits soient dorés. Surveillez la cuisson, tous les fours ne sont pas les mêmes… à quelques degrés près.

Laissez refroidir sur une grille.

Lorsque les biscuits sont froids sortez une cuillère et votre pot de pâte à tartiner… NON ne léchez pas la cuillère, déposez une noisette de pâte sur un biscuit et refermez avec un deuxième biscuit par dessus…. A vos marques prêts ? Dégustez 🙂