Muffins au pépites de chocolat

On le sait les muffins, sont les petits gâteaux qui font toujours leur petit effet auprès des petits mais aussi des grands ! Ils sont rapide à réaliser, et vous pouvez les manger aussi bien au goûter, qu’au petit déjeuner.

Bon si vous les manger au p’tit dej, pas sûre qu’il en reste pour le goûter, mais bon.. à vous de voir dans quel ordre de dévorage commencer. Dévorage ? ce mot n’existe bien évidemment pas du tout.. on a tous des mots comme çà que l’on invente.. Allez avouez que vous faites pareil ? … mais vous m’avez comprise hein ?! Sinon ce n’est pas grave !
Pour 12 muffins :

150g de beurre pommade
150g de cassonnade
300g de farine

2oeufs
1 pincée de sel
280g de lait (ou lait végétal )
1 sachet de levure
Pépites de chocolat

* Dans un bol mélangez le beurre pommade et la cassonade afin que le mélange soit homogène. * Ajoutez les œufs et mélangez de nouveau

* Ajoutez la farine, le sel et la levure. Mélangez. La pâte va se durcir mais se détendra avec le lait par la suite.
* Ajoutez le lait pour détendre la pâte.
* En dernier les pépites de chocolat..et… mélangez 😅
* Préchauffez le four à 180°
* Posez des caissettes dans votre moule à muffins. Et remplissez les. Normalement vous ne devez plus avoir de pâte à la fin des 12 caissettes.
Si vous n’avez pas de moule à muffins superposez les caissettes par 3 pour faire tenir la pâte à la cuisson et qu’elle ne déborde pas dans tous les sens… que votre muffin ressemble à quelque chose quoi 😜(et n’oubliez pas de les poser sur une plaque)


* cuisson 30min.. cela peut plus ou moins varier selon les fours.

Une fois que vous maîtrisez la recette vous pouvez bien évidemment tester d’autres goûts ; myrtille, double choco, coeur choco… Amusez vous 😉

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