Obligation de vous parler de ce blog ! Parce que je l’adore ! Et on a tendance à y revenir quand on a testé une recette.
L’allée des desserts c’est de jolies photos, sobres, colorées, et des desserts qui donnent envie de voir s’afficher quelques grammes sur la balance… ou pas… mais je vous assure que ca en vaut la peine !
J’ai donc testé pour vous, enfin d’abord pour mon plaisir perso et celui de ma moitié, les muffins framboises & chocolat blanc… ok d’accord l’intitulé de la recette n’a presque rien à voir… mais c’est exactement la même!! Si Si je t’assures ! C’est juste que je trouve le format Cake familiale plus adapté en ce qui me concerne. Et je n’ai aussi qu’un seul moule à muffins alors, un peu beaucoup la flemme de faire plusieurs fournées… JE L’AVOUE !
Mais la version cake est sympa aussi. Quand je reçois du monde, il est plus simple de couper une part et d’y mettre de la crème chantilly ou de la glace vanille plutôt qu’un muffin qui fait toute de suite plus encombrant dans l’assiette. En fin de repas ca peut faire peur… Selon moi la version muffin est plus adaptée à l’heure du gouter ou pour le petit déjeuner…. mais ce n’est encore une fois que mon avis.
Bon assez parler, et des fois ca ne sert à rien… !!!
Pour le streusel
- 4 cc de beurre doux ramolli
- 2 cs de farine
- 4 cs de cassonade
- 1/2 cc de cannelle
pour les ingrédients sec
- 320 g de farine blanche
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 150 g de sucre en poudre
- 170 g de chocolat blanc découpé en morceaux
- 265 ml de crème fraîche liquide
- 65 ml d’huile de tournesol
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250 g de framboises
Dinylicious 