Gaufres de Liège

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C’est l’heure du goooooûterrrrrrr !

Je ne vais pas faire de grand discours…. Juste que ces gaufres raviront aussi bien les petits que les grands. Avec de la bonne pâte à tartiner… Pas celle qui commence par N et se termine par A. Mais plutôt celle qui commence par N et se termine par A 😉 laquelle à votre avis ??!(elle est sérieuse avec ses énigmes ?)

Vous trouverez bien évidemment une panoplie de recettes sur internet mais je vous en mets une tirée d’un blog que j’aime beaucoup parce que « Cuisine 100% Bio et gourmande »  : La gourmandise selon Angie

Votre liste de courses :

375 g de farine

220 ml de lait tiédi

1 cs de levure boulangère

2 œufs à température ambiante

110 g de beurre fondu

90 g de sucre perlé

Arôme Vanille (en poudre ou liquide)

Dans la cuve du robot, commencez par délayer la levure avec le lait tiède et laissez reposer 5 min.

Versez ensuite la farine, la vanille et une pincée de sel, ajoutez les œufs et pétrissez pendant 5 min

Ajouter ensuite le beurre fondu et pétrir de nouveau. Laissez reposer 1h – 1h30 avant d’ajouter en dernier le sucre perlé. Mélangez bien pour que le sucre soit bien réparti.

Chauffez le gaufrier et déposez un tas à l’aide d’une cuillère à soupe, refermez et surveiller la cuisson, elles doivent être dorées et caramélisées.

Attention quand vous retirez les gaufres !!! Le caramel formé par le sucre est très très chaud !!! Alors Utilisez bien une fourchette … Je dis ça, je dis rien

A déguster à votre convenance … Chocolat, chantilly, fruits, nature, …

Dinylicious pour vous servir 🙂

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