Aujourd’hui je suis ravie de te retrouver pour te partager une nouvelle recette qui va certainement plaire à tes petits et grands gourmands : les bisctotti a la panna. Ces délicieux biscuits italiens sont parfaits pour les goûters improvisés. Simple à préparer et délicieusement croquant, ce biscuit est un vrai coup de cœur chez nous !
En tant que maman de 3 enfants, je sais à quel point il peut être difficile de jongler, entre le travail, les activités des enfants et la préparation des repas. C’est pourquoi je suis toujours à la recherche de recettes rapides, faciles et délicieuses pour nourrir toute ma tribu. Et les biscotti a la panna sont une solution parfaite pour les moments où le temps nous manque !
Il est donc temps de préparer ta liste de courses, ou de fouiller dans tes placards pour te procurer les ingrédients ci-dessous :
Ingrédients
250 g de farine – 3 g de levure chimique – 75 g de cassonade – 50 g de beurre – 1 œuf – 100 g de crème liquide 30 % de MG – 1 cuillère à café d’extrait de vanille – 100 g de sucre glace (dans un bol à part) – 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Dans le bol d’un robot à l’aide de l’embout ressemblant à une feuille ou dans un saladier à l’aide d’une spatule, mettre la farine, la levure, la cassonade, le sel, l’extrait de vanille, le beurre et l’œuf. Pétrir jusqu’à ce que le mélange devienne sableux.
Ajouter la crème petit à petit pour commencer à former une pâte.
Former 20 boules de pâtes et passer chaque boule dans le bol de sucre glace.
Poser ensuite chaque boule sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faire cuire les biscuits 14 minutes.
Une fois sortis du four, placer les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir.
Avant de servir, saupoudrer à nouveau les biscuits avec un peu de sucre glace.
Conseils et astuces
Si tu le souhaites tu peux ajouter des fruits ou des pépites de chocolat à la pâte pour une version plus gourmande.
Les biscotti se conservent très bien dans une boite hermétique pendant plusieurs jours, ce qui en fait une excellente option pour les snacks à emporter.
Pour une touche d’originalité, tu peux tremper une extrémité des biscotti dans du chocolat fondu et les laisser durcir avant de les déguster. Un vrai régal !
Voilà tu as maintenant toutes les clés en main pour régaler ta famille et tes amis avec ces délicieux biscotti. N’hésite pas à les accompagner avec un, bon verre de lait ou une bonne tasse d’infusion pour un moment de gourmandise parfait.
J’espère que cette recette te plaira !
A très vite !
Dinylicious 