Autour de la pâte à choux

Une amie m’a demandé d’animer un cours de pâtisserie. Ouiiiii mon 1er cours donc un vrai challenge pour moi!  Le but de ce cours était de partir d’une recette, d’en expliquer les techniques, trucs et astuces, pouvant amener toutes personnes à reproduire les gestes à la maison. J’ai pensé à plein de choses, entremet, tarte, chantilly, […]

Chouquettes

Le problème avec les chouquettes, c’est que quand tu commences à en manger tu as du mal a t’arrêter… un peu comme les chips mais en moins gras ! c’est rapide et franchement simple à faire donc vous n’avez d’excuse 😀 Vous avez la version avec le lait et sans lait. Je préfère avec le lait, les […]