Pancakes

  La recette de Pancakes, que je vais vous mettre aujourd’hui est pour moi la recette parfaite ! J’en ai testé pas mal, avec des quantités différentes etc…,  mais ils étaient tellement… PLATS (les 2 photos juste au dessus en témoignent)… Puis je suis tombée sur LA recette. Pour tout vous dire, ma grande qui n’aime pas les gâteaux […]

Autour de la pâte à choux

Une amie m’a demandé d’animer un cours de pâtisserie. Ouiiiii mon 1er cours donc un vrai challenge pour moi!  Le but de ce cours était de partir d’une recette, d’en expliquer les techniques, trucs et astuces, pouvant amener toutes personnes à reproduire les gestes à la maison. J’ai pensé à plein de choses, entremet, tarte, chantilly, […]