Tarte Automnale

Vous recevez ce week-end et ne savez pas quel dessert vous allez pouvoir faire ? Vous ne savez pas quels sont les fruits  du mois… ? Cette tarte automnale répond aux deux questions ! J’ai testé cette tarte pour la première fois, en octobre dernier pour le baptême de mes filles. C’est donc le bon moment pour vous partager […]

Patrick Hermand

Aux vacances de Pâques, nous sommes allés nous balader au Touquet comme à chaque fois que nous allons à Stella plage (dans le ch’nord). Et comme à notre habitude, nous sommes toujours à l’affut de ce qui passe dans les pâtisseries que nous ne connaissons pas. Apres une petite recherche sur le net, nous sommes […]

Pâte de pistache de Pierre Hermé

Aujourd’hui je vous parle de la pistache ! Et plus exactement de la pâte de pistache. J’aime beaucoup cette saveur dans les pâtisseries et l’utilise dès que je peux. C’est vrai qu’elles coûtent assez chères. Je ne parle pas des pistaches avec coquilles que tu manges à l’apéro hein… ! (Aaaaannnh je croyais qu’elle parlait de […]