Cake chocolat

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Qui n’aime pas le chocolat ???? Bon ok je ne suis pas trop chocolat, enfin je peux m’en passer quoi. Par contre ramène moi du praliné ou de la pistache…. et là je ne réponds plus de rien !

Mais revenons au chocolat. Ici je vous mets une recette basique. Que vous pouvez faire TOUT LE TEMPS parce qu’elle est simple et rapide. Si si vraiment.

On fait les paris ?

INGREDIENTS

200g de chocolat noir

125g de beurre

125g de cassonade (ou sucre de coco)

3 oeufs

125g de farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel

Etapes de préparation :

Tamisez la farine et la levure et mettre de côté. Ajoutez la pincée de sel.

Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain marie ou au micro-ondes. Si vous ne maîtrisez pas le micro-ondes, préférez le bain marie vous risquez moins de cramer votre chocolat… je dis ça je dis rien. Mélangez bien.

Préchauffez le four à 175°

A côté de ça, dans la cuve du robot ou avec le fouet mélangez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange double de volume.

Ajoutez le mélange farine levure sel et mélangez délicatement avec une maryse.

En dernier ajoutez le mélange beurre chocolat. Toujours à la masse.

Beurrez et farinez un moule cake ou un moule à manquer de 20cm. Ou mieux chemisez votre moule avec du papier cuisson.

Enfournez pour 20/30min. Tout dépendra de votre four et surtout si la lame ressort net !

Démoulez sur une grille et laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace ou pas… 🤔

Ici on aime le manger tiède avec de la crème anglaise.

À vous !

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